domingo, 16 de julho de 2017

TARTE DE MAÇÃ CROCANTE






INGREDIENTES

·        250g de farinha
·        125g de manteiga
·        100g de açúcar
·        1colher de chá de fermento em pó
·        350g de doce de maçã com pedaços de preferência


PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com o fermento e com o açúcar
2.     Juntar a manteiga em cubinhos bem fria
3.     Misturar até ficar uma espécie de areia grossa
4.     Colocar o doce no fundo da tarteira ligeiramente untada
5.     Pôr a mistura da farinha por cima
6.     Levar ao forno até estar tostadinha
7.     Servida com uma bola de gelado fica divinal



terça-feira, 23 de maio de 2017

FRANGO CHINÊS





INGREDIENTES

·        4 peitos de frango
·        1colher de sopa de maizena
·        1 clara
·        1colher de café de açúcar
·        1colher de sopa de azeite
·        2 colheres de sopa de amêndoa palitada
·        1 colher de chá de gengibre ralado
·        Alho em pó
·        2 colheres de sopa de molho soja
·        1 colher de sopa de vinho do Porto


PREPARAÇÃO

1.     Cortar o frango em cubos e temperar com um pouco de sal
2.     Bater ligeiramente a clara e misturar com a maizena e o açúcar
3.     Juntar ao frango misturando bem e deixar repousar um pouco
4.     Fritar o frango em óleo e reservar
5.     Colocar numa frigideira o azeite e juntar a amêndoa deixando fritar ligeiramente
6.     Juntar o gengibre, o alho em pó, o molho de soja e o vinho do Porto
7.     Adicionar o frango reservado
8.     Envolver bem o frango e servir



quinta-feira, 18 de maio de 2017

DELÍCIA DE BOLACHA






INGREDIENTES

·        200g de bolacha Maria
·        2dl de natas
·        1 lata de leite condensado
·        6 ovos


PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas
2.     Juntar as natas, com o leite condensado e as gemas
3.     Misturar bem e levar ao lume mexendo sempre até engrossar
4.     Bater as claras em castelo e juntar á mistura anterior depois de arrefecer um pouco
5.     Adicionar a bolacha triturada



terça-feira, 2 de maio de 2017

BOLINHOS DE BANANA







INGREDIENTES

·        2 bananas
·        1 chávena de aveia
·        Pepitas de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Esmagar as bananas com um garfo
2.     Juntar a aveia, misturando bem
3.     Juntar pepitas de chocolate a gosto
4.     Formar bolinhos e colocar num tabuleiro untado
5.     Levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos



quarta-feira, 19 de abril de 2017

MASSA COM CAMARÃO






INGREDIENTES

·        1 Kg de camarão descascado
·        350g de massa a gosto
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        2 colheres de polpa de tomate
·        1 pacote de natas
·        Azeite



PREPARAÇÃO

1.     Alourar num pouco de azeite a chalota e o alho picados
2.     Juntar o camarão e deixar cozinhar
3.     Juntar a polpa
4.     Adicionar no final as natas e temperar de sal a gosto
5.     Cozer a massa
6.     Servir os camarões com o molho sobre a massa


terça-feira, 31 de janeiro de 2017

TABULEIRO ESPECIAL DE SALSICHAS





INGREDIENTES

·        450g de salsichas frescas
·        1 lata pequena de cogumelos
·        1 cebola picada
·        2,5dl de leite
·        2 colheres de sopa de farinha
·        1 colher de chá de mostarda
·        120g de queijo ralado
·        3 fatias de pão
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Derreter a manteiga e tostar o pão cortado em cubinhos
2.     Reservar
3.     Alourar a cebola num pouco de azeite
4.     Juntar a carne das salsichas retiradas da pele
5.     Adicionar os cogumelos quando a carne já estiver cozinhada
6.     Dissolver a farinha no leite, juntar a mostarda e temperar a gosto de sal e pimenta
7.     Juntar á carne e deixar cozinhar suavemente até engrossar e borbulhar
8.     Juntar o queijo, mexendo sempre até o queijo derreter
9.     Servir numa travessa colocando os cubos á volta


sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

CAMADAS DE DOÇURA





INGREDIENTES


·        1 lata de leite condensado cozido
·        1dl de natas
·        250g de mascarpone
·        24 bolachas Oreo
·        Café
·        Granulado de chocolate


PREPARAÇÃO


1.     Bater as natas
2.     Juntar o leite condensado e o mascarpone
3.     Bater bem até estar tudo bem misturado
4.     Num recipiente colocar em camadas com as bolachas molhadas no café
5.     Enfeitar com o granulado de chocolate


sábado, 21 de janeiro de 2017

TARTE DE PESSEGO






INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria
·        100g de manteiga
·        1 lata de leite condensado
·        1 frasco de doce de pêssego
·        5 gemas
·        2.5dl de leite


PREPARAÇÃO



1.     Picar a bolacha e misturar com a manteiga derretida
2.     Forrar a tarteira com a mistura da bolacha
3.     Misturar as gemas com o leite condensado e o leite
4.     Levar ao lume mexendo sempre até engrossar
5.     Colocar o doce sobre a base das bolachas
6.     Tapar com o molho do leite condensado
7.     Enfeitar com granulado de chocolate



quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

HAMBÚRGUER RECHEADO







INGREDIENTES

·        500g de carne picada
·        100g de queijo
·        Alho em pó
·        8 fatias de bacon


PREPARAÇÃO



1.     Temperar a carne com um pouco de sal e com o alho em pó
2.     Dividir a carne em 8 bolas (4 maiores e 4 mais pequenas)
3.     Formar um hambúrguer com as maiores, mas fazendo uma concavidade no meio
4.     Cortar o queijo em cubinhos e meter nas concavidades
5.     Tapar com as restantes bolas de carne
6.     Embrulhar cada hambúrguer em 2 fatias de bacon
7.     Fritar os hambúrgueres num pouco de azeite e margarina

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

MOUSSE DE OREO







INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado
·        2 pacotes de natas
·        1 pacote de bolachas Oreo


PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas
2.     Juntar o leite condensado
3.     Triturar as bolachas e juntar
4.     Levar ao frio