TIRAMISU DE PÊSSEGO

INGREDIENTES

·        250g de mascarpone

·        1 lata pequena de pêssegos

·        3 ovos

·        50g de açúcar em pó

·        Raspas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Separar as gemas das claras

2.     Bater as gemas com o açúcar

3.     Bater as claras em castelo

4.     Juntar o mascarpone e as claras á mistura dos ovos

5.     Cortar os pêssegos em cubinhos

6.     Num copo colocar camadas alternadas do creme com os pêssegos, terminando com o creme

7.     Salpicar com as raspas do chocolate

8.     Servir fresco