quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

VERRINES DE SALMÃO FUMADO E MASCARPONE






INGREDIENTES

·        200g de salmão fumado
·        250g de mascarpone
·        2dl de natas
·        2colheres de sopa de azeite
·        1/2 limão
·        Cebolinho
·        Pimenta
·        Ovas de salmão


PREPARAÇÂO


1.     Picar o salmão com a faca e juntar o sumo do limão
2.     Bater as natas em chantilly
3.     Misturar com o salmão e pôr porções nos verrines
4.     Misturar o mascarpone com o cebolinho picado,o azeite e um pouco de pimenta a gosto
5.     Colocar por cima do salmão nos verrines
6.     Enfeitar com ovas de salmão 


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