sexta-feira, 2 de agosto de 2013

PATÉ CASEIRO






INGREDIENTES

·        4 figados de frango
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        Manteiga
·        Salsa picada
·        2 colheres de sopa de cognac
·        2colheres de sopa de natas

PREPARAÇÃO

1.     Alourar a chalota picada com o alho picado na manteiga
2.     Juntar os figados e deixar cozinhar
3.     Triturar
4.     Levar ao lume de novo e juntar o cognac e as natas
5.     Rectificar o sal e pimenta
6.     Juntar a salsa picada
7.     Servir com tostinhas


2 comentários:

risonha disse...

parece-me muito bem... normalmente nunca se encontram receitas deste tipo de patés!

São Ribeiro disse...

Apesar de não gostar de figado ,gostei do aspecto da paté.
Bom fim de semana
bjs